Sobre

Meu nome é Giovana Santoro, tenho 22 anos e sou uma futura jornalista. Cresci em uma família marcada pela presença italiana, pelas histórias contadas à mesa e pelas tradições que atravessam gerações. 

Sempre busquei compreender como a cultura italiana se manifesta no cotidiano paulista, principalmente a gastronomia. 

A escolha do tema nasceu de algo muito pessoal. Meu nonno e minha nonna sempre foram minhas maiores referências sobre nossas raízes italianas. Cresci escutando, nos almoços de domingo preparados pela minha nonna,  as histórias que meu nonno contava sobre a chegada de seus avós em São Paulo e sobre sua infância na colônia italiana do Brás.

Foram eles que me mostraram que comida é memória, afeto e identidade. Por isso, este trabalho é uma forma de honrar essa herança familiar e considerar a importância dos imigrantes italianos na construção da gastronomia paulistana. 

Aqui, compartilho minha pesquisa, minhas descobertas e um pedaço da história que carrego comigo.